• ברוכים הבאים לאוסראלים - אתר הבית לישראלים באוסטרליה בע

אז איזה קפה להזמין?

אז איזה קפה להזמין?

אוסטרליה היא מעצמת קפה, בפרט מלבורן. הסבר

בניגוד לאנגליה שמתמחה בתה או ארה”ב שבה הקפה נע על הסקאלה בין בינוני לדוחה, אוסטרליה היא מעצמת קפה. הדבר הוא נכון לכל אוסטרליה ונכון שבעתיים למלבורן.
כל מסעדה, דיינר, או אפילו פאב (שלא לדבר על בתי קפה) יכילו מכונת אספרסו מקצועית ובריסטה מיומן.

הפוסט הזה מנסה לעשות סדר בסוגי הקפה השונים (לפחות באלה הפופולרים) ולמפות אותם לשמות שאנחנו מכירים מהארץ.

נתחיל מהקל, אספרסו – אספרסו מכונה short black למרות שבמקומות רבים יבינו גם אם תבקשו a shot of espresso. אם אתם חפצים באספרסו כפול אז נסו לבקש a double shot of espresso.
יש גם long black אבל זה כבר משקה אחר ולדעתי האישית דומה יותר לאמריקנו מאשר לאספרסו ארוך.

קפה הפוך – הנפוץ כל כך בארץ הוא וריאציה של cappuccino הבינלאומי מבחינת היחס בין הקפה (אספרסו), חלב כמות ומרקם הקצף, בניגוד לנהוג בארץ הוא מוגש עם אבקת קקאו (chocolate powder) למעלה מה שנותן לו טעם מעט אחר.
למי שלא אוהב את הchocolate powder, מומלץ לבקש cappuccino without chocolate powder (יכול לגרור הרמת גבה במקומות מסוימים) או ללכת על flat white.
ה-flat white מאוד דומה ל-Cappuccino אך מגיע עם פחות קצף וללא chocolate powder.

למי שרגיל להזמין בארץ לאטה לא צריכה להיות בעיה משום שהlatte המקומי הוא אותו משקה.

המידע בפוסט מבוסס על זה ועל הרבה הרבה נסיון אישי…

להמשך הדיון אתם מוזמנים להיכנס לפורום ozim.co.il

תגובות

תגובות

Clip to Evernote

קצת על הכותב

פורום ישראלים באוסטרליה ומידע על הגירה

מספר פוסטים : 29

© כל הזכויות שמורות לאוסראלים - אתר הבית לישראלים באוסטרליה

גלול מעלה